ジャガイモやニンジンなどがごろっと入ったルーに、南三陸町特産の「南三陸サーモン」のフライをのせた特製カレーです。旬の時期に水揚げし脂が乗った南三陸サーモンをその場で揚げており、凝縮されたうまみが口に広がります。宮城県漁業協同組合志津川支所戸倉女性部の協力で、「浜のおかあちゃん」たちが腕によりをかけて調理します。