道の駅東松島のレストランで味わえる「空上げ」は、航空自衛隊の給食で親しまれている唐揚げをイメージし、 「さらに上を目指す」という願いを込めて名付けられた一品です。
地元産の海苔を使用し、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がり。
航空自衛隊松島基地ゆかりのご当地グルメとして認定されており、地域ならではの魅力を存分に楽しめます。